膳食处组织开展食品安全主题活动

为进一步贯彻落实学校食品安全工作，加强校园食品安全管理，普及和宣传食品安全知识，近日，膳食处组织开展食品安全主题活动。

12月12日下午，膳食处邀请寿光市市场监管局餐饮服务监管科科长杨素杰到校为膳食处及餐厅全体人员进行了食品安全知识培训。杨素杰科长结合具体的食品安全案例，从食堂进货查验制度、添加剂使用、食品加工制作过程、食堂留样制度等方面做了详细的讲解，对食品安全相关法律制度进行了解读，并对食品从业者的日常行为从细节上进行了规范和强调。

下一步，膳食处还将组织开展食品安全知识宣传周、星级食堂评选、食品安全知识系列培训等系列活动，并严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管理制度，加强日常监管力度，确保全校师生“舌尖上的安全”。

（文：膳食处 编辑：董玉臻 审核：刘焕玲）